2010年4月30日 (金)

ありゃりゃ~・・・・・・惨敗。

今日から三日間当店はワイン試飲会開催!! 何ですが・・・ いつも以上に奮発企画な...

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2010年4月14日 (水)

春のワイン会にはこの食材が登場です!!

階上のせきあいさんの羊!! 廃羊ですが、熟成させると味はふつーの羊よりも断然こち...

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2010年4月11日 (日)

春のワイン会のお知らせ

パソコン調子悪くてブログご無沙汰でした(泣 とほほ・・・) 冬に開催したワイン会...

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2010年1月10日 (日)

遅くなりましたが・・・・・

新年明けましておめでとうございます!! 今年も宜しくお願いいたします。 昨年の1...

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2009年11月30日 (月)

移動だらけ

土曜日から今日まで移動だらけ。 そ、土曜の夜は盛岡の「ヌッフさん」とこで、イヴェ...

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2009年11月27日 (金)

明日のイヴェントにはこいつ等が登場です!!

明日は岩手でボルゴ料理&イタリアワインのイヴェントが開催されますので、その準備に...

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2009年11月26日 (木)

とりあえずスモークは終了!!

途中の工程をパチリnote その後は風乾→火入れ→冷却 で、午後から田子...

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サルーミの仕込みに追われております

本日は当店定休日なもんで、各種サルーミの仕込みに追われておりました。 「スペック...

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2009年11月25日 (水)

依頼品と言うか、テストサンプルと言うか・・・

とりあえずリクエストに応えて作った「白金豚の加熱ハムとサラミ」。...

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2009年11月24日 (火)

四ヶ月もブログご無沙汰してました。

お知らせが一つ。 今回の記事よりコメント投稿不可能とさせていただきます。 あまり...

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